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安吉白茶与白茶饼的区别,很有必要看一下

? ? ? ? ?今天来分享一些朋友的疑惑,也看到有不少的朋友说:安吉白茶与白茶饼有什么区别?其实这是两者属于两类茶,前者属于绿茶,后者属于白茶。

? ? ? ? 就此刻主流的安吉白茶有两种:一种是凤形安吉白茶,另一种是龙形安吉白茶。至于白茶饼是福鼎白茶制茶工艺的一种,将零碎的白茶通过模具压制成饼状,这是一种白茶的加工方式。通常这样白茶饼可以放上很多年,与“老白茶”联系紧密。

? ? ? ? 当然安吉白茶也可以制成这样的形式,有部分安吉茶企也做了一些尝试。通过晒青、压制、烘干等工艺可以将安吉白茶制成白茶饼,但是会明确标明所用原料为:安吉白茶或者白叶一号。

? ? ? ? 出现这样的误区,主要还没有理解茶的分类依据是什么。其实我们周围有很对这样的例子,如铁观音不属于绿茶而是乌龙茶;大红袍不属于红茶而属于乌龙茶;普洱茶不熟乌龙茶而属于黑茶。这些不是按照茶叶的颜色或者茶汤的颜色分类的,而是按照制茶工艺而分类,安吉白茶与龙井的制茶工艺很相似,比如龙形安吉白茶就是按照龙井加工方式制茶的。而绿茶都有一个特性,就会不宜存储。而中国六大茶系中的白茶就很耐储存,这样一来也就有了“老白茶”这一说法。

? ? ? ? 安吉白茶与福鼎白茶的关系是八杆子打不到的,只是名称中都含有“白茶”二子罢了,安吉白茶冲泡在杯中你可以很明显的看到白色的叶片,因为安吉白茶的白是指叶片白;而福鼎白茶干茶可以看到白茶色,但是一旦冲泡看不到白色,原因是是福鼎白茶的白指的是白毫,是指表面的毫毛是白色的。本文由【www.845566.com】编辑,如有转载请注明原文出处!

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