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十大名茶之西湖龙井(概况)

??????? 对于西湖龙井我们都很熟悉,西湖龙井是我们浙江的名茶同样也是中国十大名茶之首。在这里我就简单的给大家讲讲这之首的茶王龙井茶。

??????? 西湖龙井市产于杭州西湖周边的群山之上的,这里气候条件非常的好。依山傍水,气温也很适合茶叶生长,常年的云雾缭绕,再加上常年的雨水的充足,无论是地势啊,还是土壤啊,对于西湖龙井都是有力的,在这样的一个环境下孕育出西湖龙井,这是地理的原因。其实让西湖龙井变为名茶是一个有的机遇吧。

??????? 据说龙井是在乾隆下江南之后才被大大都人认可的,乾隆是一个明君同样也是一个孝子,在乾隆下江南期间,在茶山与几名茶女采茶学采茶时,刚采了几把就得知太后身体不适,于是迅速回宫却忘了刚才放进口袋里的茶叶。至于太后是山珍海味吃多了引擎胃不舒服。见到乾隆以后,感觉到一股清香传来,便问道带来什么好东西回来了,乾隆也觉得很奇怪后一想,原来是放在口袋中的已经干的龙井,说来一窍太后想尝尝这来之西湖的茶叶,并在喝了茶后身体觉得很是舒服。并赞到:“杭州龙井茶,真是灵丹妙药”。于是乎杭州西湖每一年的新龙井就专供太后。也正是因为这件事情,西湖龙井才开始红遍大江南北的,虽然西湖龙井的这个故事感觉上有些蹊跷,但是同样遵循一个道理:产品需要有名人代言。

?????? 那么下面我们简单的来讲一些,西湖龙井的鉴别方法。正宗龙井茶茶叶为扁行,茶叶的叶子细嫩且条形整齐,,茶叶的宽度也一致,叶色为绿黄为最佳,摸着手感是光滑的。二叶一芽或一叶一芽,芽长与叶,通常茶的长度在3厘米以下,芽叶均像朵,没有加蒂和碎叶,的确小巧俊美,很有气质,不同于常茶。其实在这里关于龙井茶的香气,正宗的是味道清香迷人,假的则是青草味,加蒂较多,手感手感同样不光滑。

?????? 关于龙井的冲泡方法:

?????????????????????????????????????? 1.冲泡水温:85°C~95°C沸水(将沸水先储与水壶中,放置片刻再冲泡)。

???????????????????????????????????????2.冲泡置茶量:每杯可以放3克茶叶(放茶量还是按照个人的口味而定)。

??????????????????????????????????????? 3.冲泡用水的选着:山泉水或纯净水。

????????????????????????????????????????4.冲泡器具选着:玻璃茶杯,陶瓷杯均可选着。

???????????????????????????????????????? 5.先用开水温过杯,然后倒处水,再次放入茶叶,再次倒入1/5的开水,

???????????????????????????????????????????浸泡,摇晃30秒左右,再用悬壶高冲水法注入七分满之开水,40秒

?????????????????????????????????????????? 后,就可饮用。

???????? 其实在日常生后中想泡出不错的好茶,只要茶叶是正宗的也很简单,向杯中到场适宜的茶叶,冲入适宜的开水,就可以了开始慢慢品尝了,注意:小心水温过高烫嘴!在这亿风就简单分享给大家了,祝各位每天都有个好心情。

 

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