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十大名茶之祁门红茶(概况)

祁门红茶

祁门红茶

相信喜欢红茶的朋友一定知道祁门红茶,祁门红茶是红茶中的精品,产于安徽祁门县一带。当地的茶树品种好,质量上乘,又以8月份采摘的品质最佳。对与我很难想象竟然是夏茶的质量好,比起对安吉白茶的了解,今天也算是有收获。祁门红茶的外形细致而均匀,色泽亮丽而秀美,味道犹如蜜糖般香甜,据说上品的祁门红茶蕴含兰花香,而且香味持久。冲泡后的祁门红茶,汤色鲜艳亮丽,叶底泡过的茶红亮诱人。清饮最能品出红茶的香味,即便添加鲜牛奶也不失其美味香醇。

 

关于祁门红茶也有个小传说:相传,神农上天给王母带的“奇宝”就是祁门红茶,神农回到人见后,将此宝物交给一对年轻夫妇种植,并嘱咐他们,不要轻易泄露秘密。第二年,“奇宝”树生长,并且开花结果。周围的人都慕名而来,他们就用叶子煮一锅汤给大家喝,当时天空霞光四射,汤水也呈现红色,无比的清香,并且能提神解乏。

 

真正的祁门红茶的颜色为棕红色,形长0.6~0.8厘米,味道强烈,浓厚,并且醇和。假的祁门红茶通常含有人工色素,味道也很差,形状不齐。建议到正规的店铺购买红茶哦,不能贪图一点便宜买到假货。

 

关于冲泡方法:

1.冲泡水温:抉择90°C~95°C的开水进行冲泡。

2.冲泡置茶量:取出10克茶叶放入杯中。

3.冲泡用水的抉择:最好的是纯净水或矿泉水。

4.冲泡器具的抉择:通常选用紫砂茶具,白瓷茶具和白底红花茶具。

5.冲泡祁门红茶一般采用壶泡法,首先把茶叶依照比例放入茶杯中,加水冲泡,冲泡的时间为3分钟左右。然后再慢慢的将茶汤注入茶杯中,并且使茶汤浓度均匀一致。品茶的时候要细细的品味。好的祁门红茶可以冲泡3次。

 

十大名茶之信阳毛尖(概况)更多名茶稍后推出,喜欢的朋友可以存眷一下哦。

 

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